Makan Thanksgiving tahun ini akan lebih mahal berkat inflasi, tetapi banyak warga Nevada Selatan menemukan cara untuk menyerap biaya yang lebih tinggi dari bahan-bahan penting liburan seperti telur dan, ya, bahkan kalkun.
Las Vegan Charles Lee dan tunangannya, Nancy Chavez, sedang berbelanja di Costco di South Pavilion Center Drive minggu lalu karena mereka berencana untuk menampung sekitar 25 hingga 30 orang pada hari Thanksgiving. Sementara Lee mencatat bahwa biaya makanan telah naik “secara keseluruhan”, itu tidak mengubah secara drastis apa yang dia beli.
“Keluarga selalu penting, dan ini masih hari libur dan Anda harus merayakannya,” kata Lee.
Kelompok advokasi pertanian Biro Pertanian mengatakan biaya rata-rata makan malam Thanksgiving untuk 10 orang diperkirakan $64,05, naik 20 persen dari harga tahun lalu sebesar $53,31. Itu adalah peningkatan terbesar dari tahun ke tahun dalam 37 tahun sejak grup mulai melacak harga makanan Thanksgiving.
Dipecah berdasarkan wilayah, biaya jauh lebih tinggi di Barat, termasuk Nevada, dengan biaya rata-rata $71,37 untuk makan.
Dan kelompok tersebut memperkirakan harga kalkun seberat 16 pon hanya di bawah $29, meningkat 21 persen dari tahun ke tahun.
“Inflasi umum yang mengurangi daya beli konsumen merupakan faktor signifikan yang berkontribusi terhadap kenaikan biaya rata-rata makan malam Thanksgiving tahun ini,” kata Roger Cryan, kepala ekonom di Farm Bureau, dalam sebuah pernyataan.
Inflasi konsumen naik 7,7 persen pada Oktober dari tahun sebelumnya sementara harga makanan naik 12,4 persen dari tahun ke tahun, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja.
Salah satu penyedia makan malam Thanksgiving terbesar di Las Vegas, Catholic Charities of Southern Nevada, berencana mengadakan makan malam Thanksgiving untuk 750 orang dan membagikan hampir 3.000 kalkun.
Steve Schmitt, chief operating officer Catholic Charities, mengatakan organisasi nirlaba itu mengalami peningkatan permintaan sebesar 40 persen untuk layanan pantry-nya sementara biaya yang dikeluarkan sendiri untuk mempersiapkan pesta kalkun minggu ini naik 20 persen.
“Umumnya naik sekitar 20 persen untuk (bahan makanan),” kata Schmitt. “Tapi terkubur dalam angka itu adalah (biaya) seperti 40 persen lebih tinggi untuk susu (dan) jauh lebih tinggi untuk hal-hal seperti telur.”
Schmitt, mengutip data Biro Statistik Tenaga Kerja, mengatakan harga selusin telur naik 87,9 persen dalam setahun terakhir.
Ekonom pertanian Universitas Purdue Jayson Lusk menulis di situs webnya bahwa wabah flu burung tahun ini telah mempengaruhi pasokan.
“Jauh lebih banyak ayam petelur yang terkena dampak daripada spesies burung lainnya, tetapi sebagai persentase dari total produksi, kalkun mungkin yang paling terpukul,” tulis Lusk. “Lebih sedikit kalkun yang diproduksi, yang berarti konsumen bersaing satu sama lain untuk mendapatkan jumlah yang lebih kecil, menaikkan harga.”
Naiknya harga pangan telah menyebabkan beberapa warga Nevada Selatan mencari bantuan, termasuk Laura Soto, yang menerima bahan makanan dari pantry makanan keliling The Just One Project. Dia adalah salah satu dari ratusan yang menerima sumbangan dari organisasi nirlaba pada hari Jumat.
Soto berencana menghabiskan Thanksgiving bersama anak dan cucunya. Dia mengatakan keluarganya berencana untuk membayar makanan masing-masing, jadi tidak membebani satu orang.
“Ini sangat membantu karena segala sesuatu seperti bacon dan susu sangat mahal,” kata Soto. “Kami membagi biayanya.”
Casey Flair, chief operating officer di The Just One Project, memperkirakan organisasi nirlaba tersebut mendistribusikan makanan ke hampir 30.000 orang setiap bulan.
Dia mengatakan organisasi telah melihat “peningkatan drastis” dalam permintaan dan menunjukkan inflasi, yang juga dihadapi organisasi.
“Kami harus mendapatkan makanan dari California, Utah, Arizona. Biaya pengangkutan ditambah biaya pengiriman karena gas sekarang, semuanya bekerja sama untuk meningkatkan biaya penyediaan bagi komunitas Anda, ”kata Flair.
Di Sam’s Club di South Pecos Road, David Zapala dan pacarnya, Charla Shambley, sedang berbelanja untuk menampung anak-anak mereka yang sudah dewasa, yang tinggal di luar negara bagian. Mereka mampu menyerap harga makanan dan bahan bakar yang lebih tinggi, tetapi lebih sulit bagi anak-anak mereka.
“Harga gas dan pangan benar-benar menjadi perjuangan bagi mereka, dan kami harus memberikan lebih banyak bantuan karena itu,” kata Zapala.
Hubungi Sean Hemmersmeier di [email protected]. Mengikuti @seanhemmers34 di Twitter.
